关注食品安全 构建和谐校园
日期:2021-05-21 18:10:43  发布人:hqc  浏览量:27

为认真贯彻落实山西省教育厅 山西省市场监督管理局《关于整治学校食品安全突出问题专项行动工作方案》文件精神,进一步强化学院食堂食品安全监督,切实提高学院食堂管理水平,增强我院广大师生的食品安全意识,让师生更好地了解食堂食品制作流程,2021520日,学院后勤管理中心组织开展了食堂开放日活动,邀请学院副院长王福成、教师代表、学生代表参加了此次开放日活动。

活动过程中,参加活动人员分别参观了食堂的食品加工区及存储区、售卖区、用餐区。在食堂工作人员讲解下,参加活动人员详细了解了进货查验、索证索票、制作加工、清洗消毒和食品留样等工作环节。

参观食品加工区

参观食品备餐区

食堂售卖区

食堂存储区

食堂加工区

食堂烹调区

山西教育杂志记者对此次活动跟踪报道,并对王福成副院长及师生代表进行了采访。王福成副院长强调此次活动旨在请师生参与、师生评判、师生监督,共同关注食品安全,提高学院食堂管理水平,确保师生食品安全,构建和谐校园。

山西教育杂志记者采访学院副院长王福成

活动过程中,学院食堂同时接受了杏花岭区市场监督局的双随机抽查,各项指标合格。

杏花岭区市场监督局工作人员检查餐饮公司资质情况

杏花岭区市场监督局工作人员检查餐饮公司资质情况

活动最后,师生代表填写了食堂开放日调查表,对食堂饭菜满意度、食堂服务满意度、食堂整体环境卫生满意度进行了评价,同时提出了自己的意见和建议,食堂负责人表示将继续坚持以食品安全为前提、以健康饮食为标准,以师生的需求为出发点,做师生满意的餐饮。

通过此次活动,师生对学院食堂工作有了更深入的认识,加强了与食堂的交流,增强了对学院食品卫生安全工作的信心,食堂将再接再厉做好学院食品安全保障工作。

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